Когато дойде ред за оборудване на ресторанта и, по-точно, неговата кухня с посуда, то често започваме да гледаме наоколо с учудване и да се чудим необходими ли са ни всички тези продукти, които се предлагат на пазара. Например, нужни ли са ни тави за паеля и задължителни ли са те?

Е, не е задължителна на 100%. Всъщност, можете да постигнете отлични резултати и с други тави, стига да не се ползват постоянно за тази цел. Защо? Защото тави за паеля са специално произведени за изработката на този хранителен продукт, което означава, че всяка тяхна характеристика е съобразена с тази цел предвид.

Да, ако готвите по една-две паели отвреме на време и няма да ползвате тавата твърде често, тогава вероятно можете да минете и без нея. Но италианските ресторанти, онези с тенденция да получават твърде много поръчки за ястия от този тип кухня, включително паеля, вероятно ще имат огромна полза от закупуването на този специфичен продукт. Той ще осигури възможно най-голяма ефикасност, съчетана със запазване на всички вкусови и хранителни качества на продуктите, използвани при приготвяне на ястието. Определено клиентите ви ще забележат разликата и със сигурност ще останат впечатлени от страхотните ястия, които може да приготви вашата нова тава за паеля.